Este fin de semana se ha celebrado la I Feria Internacional del Ajo en Aceuchal en la que ha participado con un stand la Confederación Regional Empresarial Extremeña, CREEX, en el marco de la promoción y difusión del Plan de Empleo de Extremadura. La feria, que se ha llevado a cabo del 20 al 22 de abril, ha sido inaugurada el pasado viernes por la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, que ha instado al sector del ajo a unificar fuerzas en la apuesta por la calidad y la potenciación del valor diferencial de sus productos para aumentar la comercialización y generar más empleo rural.
Dirigida a los profesionales asociados al sector, la feria se ha organizado con el fin de fomentar toda la cadena de valor del ajo como cultivo estratégico en la comarca, así como conocer y divulgar las innovaciones técnicas y comerciales asociadas a este y para ello ha contado con medio centenar de expositores de Extremadura, Andalucía y Portugal.
La consejera ha reiterado la necesidad de apostar por valores que “nos hacen diferentes y, en el caso de los ajos son una parte de nuestra historia, de nuestra cultura, son recuerdo de nuestros padres y nuestras madres, son una parte de nuestra vida y se producen en un entorno verde, sostenible, con una experiencia heredada de siglos’’.
En este sentido, Begoña García ha subrayado que ese valor diferencial es el que hay que vender a través de un sello de calidad ‘’con sus controles y sus consecuencias’’ y, para ello, ha ofrecido el apoyo y la colaboración de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio para iniciar procesos de marcas de garantía de los ajos de Aceuchal como Indicaciones Geográficas Protegidas y Denominaciones de Origen u otra vía.
La CREEX ha participado en la feria con la financiación del SEXPE, Consejería de Educación y Empleo.
