El secretario general de CREEX, Francisco Javier Peinado, participó el pasado viernes en la inauguración de la 34 edición del Salón del Ovino de Castuera, en la que la Confederación contó con un stand expositor para mostrar su apoyo a unos de las actividades más importantes de la comarca de La Serena y contribuir al impulso económico del sector ovino extremeño en general. Esta participación se enmarca se enmarca en la promoción y difusión del Plan de Empleo de Extremadura 2018-2019.
El Salón del Ovino de Castuera es el único certamen monográfico dedicado exclusivamente al ovino y que tiene reconocimiento del Ministerio como Feria de Carácter Nacional. Del 6 al pasado 8 de septiembre se han dado cita en la localidad pacense ganaderos y empresarios vinculados al sector, que han participado, junto con los numerosos visitantes, en las actividades que se han llevado a cabo.
Un año más, las acciones centrales han sido la subasta nacional de corderas y sementales “con un alto valor genético”, según se ha destacado desde la organización, y el concurso morfológico de ganado.
Asimismo, los asistentes han podido degustar alrededor de 9.000 tapas de cordero con nuevas formas de corte, cocinado y preparación, participar en la iniciativa ‘Degusta el queso’ y disfrutar de las exposiciones fotográficas 'Razas de ovino de España' y 'El ovino en nuestras vidas', así como del concurso de cocina infantil 'Zagal Chef Corderex'.
El Salón también acogió la celebración de la vigésimo quinta cata-concurso de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena, entre otras actividades.
CREEX ha participado en la feria con la financiación del SEXPE, Consejería de Educación y Empleo.
