Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
El Consejo de Ministros aprobó el viernes, mediante un Real Decreto, la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación; la calidad del producto al establecer más rigor y control en los procesos, y la fiabilidad en la asignación de las menciones que realmente corresponden a los productos.